用料:干豆筋一根(在有些地方被称为“人造肉”) 黄瓜一根 小香葱一颗
盐、香油、醋和其他凉拌菜调料适量
制作步骤
第一步:豆筋冲洗干净,放在热水中烫3分钟,捞出,切成丝(注意豆筋一定要“斩断”,避免藕断丝连,最后成了一大串)。
第二步:黄瓜清洗净,削成丝或者切成丝,与豆筋一起放在拌菜盆中。
第三步:香葱洗净切成葱花,放进拌菜盆,加盐和凉拌菜料,浇上少量醋和香油,拌匀,盛在盘子里,可以吃啦!
黄瓜丝拌豆筋怎么做好吃 扩展
主料:胡萝卜20g,黄瓜50g,豆筋100g。调料:食盐3g,蒜泥适量,调和油适量,醋5ml,酱油3ml。
做法
1.豆筋放入水中泡发。
2.锅内烧开水,把豆筋倒进去煮开。
3.豆筋捞出过凉。
4.胡萝卜洗净,切片,焯水。
5.黄瓜洗净,切丝。
6.将材料倒入盆内,加入蒜泥、酱油和醋拌均匀即可
黄瓜丝拌豆筋怎么做好吃 扩展
食材:
千豆腐200克,黄瓜1根,香菜2根,葱花,蒜末,辣椒面,芝麻。
做法:
调个料汁:葱花十蒜末十辣椒面+芝麻淋上
热油,加少许盐十半勾糖十了勺生抽十了勾醋调匀匀,黄瓜切丝备用。
②千豆腐切丝放入开水中焯2分钟捞出过凉控干
表面水分,放上黄瓜丝和香菜,倒入调好的料汁
拌匀即可